Các sản phẩm nước giải khát Coca-Cola được sản xuất tại ba nhà máy đóng chai đặt tại Thành Phố Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng. Tháng 6 năm 2001, Chính Phủ Việt Nam đồng ý cho phép ba nhà máy đóng chai sáp nhập theo cơ cấu quản lý tập trung, trong đó, nhà máy đóng chai Coca-Cola Việt Nam (CCBV) ở Thành Phố Hồ Chí Minh giữ vai trò quản lý. Hai nhà máy đóng chai ở Hà Nội và Đà Nẵng hiện đang hoạt động như hai chi nhánh của Công ty Coca-Cola Việt Nam ở khu phía Bắc và miền Trung.

Coca-Cola Việt Nam là công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài của Coca-Cola Indochina Pte.Ltd, tên gọi trước kia là Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Nước Giải Khát Coca-Cola Chương Dương được thành lập vào năm 1995 và là công ty liên doanh với tổng số vốn đầu tư 48 triệu đô la Mỹ giữa Công ty Coca-Cola Indochina Pte. Ltd (60% vốn) và Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Nước Giải Khát Chương Dương (40% vốn). Tháng 10 năm 1998, Chính Phủ chấp thuận cho phép liên doanh chuyển đổi thành công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài thông qua việc tái đầu tư vốn. CCBV đặt tại Thủ Đức và tuyển dụng khoảng 841 nhân viên.

Chi nhánh CCBV ở phiá Bắc hiện có một nhà máy đóng chai với số vốn đầu tư 35 triệu đô la Mỹ đặt tại tỉnh Hà Tây, nằm ở phía Nam của thành phố Hà Nội. Nhà máy đi vào hoạt động vào tháng 8 năm 1995. Là nhà máy đầu tiên được xây dựng tại Việt Nam từ khi lệnh cấm vận của Chính Phủ Mỹ được bãi bỏ, nhà máy đóng chai Coca-Cola Ngọc Hồi (CCNH) là liên doanh giữa Coca-Cola Indochina Pte. Ltd (CCIL) (70% vốn) và Vinafimex (30% vốn), doanh nghiệp nhà nước trực thuộc Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn. Tháng 8 năm 1999, Chính Phủ cho phép chuyển thành công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài và đổi tên thành nhà máy Nước Giải Khát Coca-Cola Ngọc Hồi. Với chức năng hoạt động là chính nhánh phía Bắc của CCBV, nhà máy tuyển dụng khoảng 391 nhân viên.

Chi nhánh miền Trung của CCBV ở Đà Nẵng được cấp phép vào năm 1998 với tên gọi Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Nước Giải Khát Coca-Cola Non Nước với số vốn liên doanh 25 triệu đô la Mỹ giữa Công ty Coca-Cola Indochina Pte. Ltd (70% vốn) và Công ty Nước Giải Khát Đà Nẵng (30%). Tháng 3 năm 1999, CCIL được phép chuyển thành công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài. Hiện nay nhà máy hoạt động như là chi nhánh miền Trung của CCBV, nhà máy tuyển dụng khoảng 146 nhân viên.