Được thành lập từ tháng 6 năm 1989, trong suốt những năm qua CADOVIMEX luôn phát triển và không ngừng lớn mạnh đã được nhà nước CHXHCN Việt Nam tặng thưởng Huân chương Lao động hạng I, doanh nghiệp làm ăn có hiệu quả đồng bằng sông Cửu Long. Công ty luôn đặt chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm lên tiêu chí hàng đầu trong toàn bộ quá trình sản xuất và kinh doanh. Công ty thực hiện quản lý rất nghiêm ngặt chương trình chất lượng (QMS) theo HACCP, được chứng nhận phù hợp ISO 9001:2000 và BRC 2000 tại hội chợ quốc tế Cần Thơ tháng 12 năm 1998 và hội chợ VietFish 2002 – 2005, các sản phẩm thủy sản chất lượng cao của CADOVIMEX đã đạt nhiều Huy chương Vàng.
Với hệ thống trang thiết bị hiện đại gồm 03 xí nghiệp chế biến hàng thủy sản trên một diện tích rộng 13.000 m2, được xây dựng và lắp đặt theo một quy trình khoa học và hệ thống đông lạnh hiện đại như 09 bộ tủ đông, công suất 30 tấn/ngày, 02 tủ đông gió công suất 500 kg/h, 02 hệ thống làm lạnh nước 30m3/h, 04 hệ thống dây chuyền IQF tự động, hiện đại có khả năng sản xuất các mặt hàng cao cấp, 02 kho nguyên liệu với sức chứa 200 tấn, 05 kho thành phẩm với sức chứa 1.200 tấn, 01 phòng kiểm nghiệm vi sinh được trang bị nhiều thiết bị hiện đại để kiểm tra vi khuẩn trong nguyên liệu và thành phẩm, 08 máy sản xuất đá vảy 100 tấn/ngày, 02 phân xưởng sản xuất nước đá cây 100 tấn/ngày và nhiều thiết bị hiện đại phụ trợ khác có thể chế biến nhiều mặt hàng theo nhiều quy trình khác nhau đủ sức đáp ứng yêu cầu của sản xuất và yêu cầu của khách hàng.
Trụ sở Công ty và 03 xí nghiệp sản xuất được xây dựng nơi trung tâm của vùng nguyên liệu dồi dào bậc nhất tại Cà Mau nói riêng và tại Việt Nam nói chung.
Ngoài 200.000 ha của vùng nuôi tôm trọng điểm trong nội địa, Công ty còn là nơi trung tâm của 03 cửa biển: Gò Công, Cái Đôi Vàm và Sông Đốc, với một ngư trường rộng lớn, trữ lượng dồi dào, đa dạng về chủng loại nên nguồn nguyên liệu sản xuất luôn luôn đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Đặc biệt là trong những năm gần đây với phương châm tạo ra những mặt hàng mới chất lượng cao, mở rộng thị trường sang tất cả các nước trên thế giới, CADOVIMEX đã mạnh dạn đầu tư thay đổi công nghệ mới, để chế biến những mặt hàng thủy sản cao cấp.
Với 2.000 công nhân lành nghề, hàng trăm cán bộ kỹ thuật, kỹ sư chuyên ngành, được đào tạo chính quy, luôn nghiên cứu, tìm tòi để phát triển tối đa năng lực sản xuất, nhờ vậy sản phẩm chế biến từ thủy sản của công ty CADOVIMEX luôn luôn được cải tiến và nâng cao, đa dạng về chủng loại và đặc biệt CADOVIMEX luôn giữ chữ tín trên thương trường về chất lượng sản phẩm và phong cách kinh doanh.
Hệ thống quản lý chất lượng: GMP, HACCP, ISO 9001:2000 và TQM
• Doanh nghiệp được Nhà Nước CHXHCN Việt Nam tặng thưởng Huân Chương lao động hạng I.
• Doanh nghiệp được phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam bình chọn là DN làm ăn có hiệu quả “Đồng bằng sông Cửu Long 1997- 2003”.
• Là Doanh nghiệp đạt giải “ Mai Vàng Đất việt”.
Là Doanh nghiệp đạt giải thưởng“Sao Vàng Đất Việt”.
* Thị trường trong nước (nội địa): 2%, các tỉnh: TP. HCM, Hà Nội, Lào Cai, Tây Nguyên
* Thị trường quốc tế (xuất khẩu): 98%, quốc gia: Mỹ, Canada, Nhật, Hàn Quốc, Singapore, Hồng Kong, Trung Quốc, Thái Lan, Úc, Newzeland, Anh, Pháp, Đức, Hà Lan, Tây Ban Nha, Hy Lạp, Bỉ
* Chi nhánh: số 149x19, Tô Hiến Thành, phường 13, quận 10, TP. HCM
* Văn phòng đại diện: số 37 Phan Bội Châu, phường 7, TP. Cà Mau
* Nhà máy sản xuất:
Xí nghiệp F72, Thị trấn Cái Đôi Vàm, Huyện phú Tân, Tỉnh Cà Mau
Xí nghiệp Nam Long, Xã Đông Thới, Huyện Cái Nước, Tỉnh Cà Mau