Công ty TNHH SX – TM – TP Vũ Trường Vy  ra đời từ mô hình kinh doanh nhỏ từ năm 1999  và chính thức được đổi tên thành Công ty TNHH SX – TM – TP Vũ Trường Vy vào ngày 29/10/2006 . Việc đổi tên có ý nghĩa rất quan trọng giúp cho cty mở rộng thị trường và đủ sức cạnh tranh trong quá trình hội nhập. Nếu như trước kia thị trường chỉ bó hẹp ở TP HCM thì nay các sản phẩm của công ty đã có mặt tại hầu hết các tỉnh miền Đông Nam bộ và với hơn 70 cửa hàng phục vụ chuyên nghiệp  với nhiều loại sản phẩm cháo dinh dưỡng, tạo được lòng tin nơi khách hàng, bên cạnh đó, chúng tôi cũng đã tung ra thị trường nhiều loại bột thực phẩm như bột chiên giòn, bột bánh xèo, bột chiên tôm…trong đó sản phẩm cháo dinh dưỡng là sản phẩm chủ đạo để phát triển thêm các loại SP khác.

Cùng với  các hoạt động kinh doanh, bên cạnh đồng hành cùng các tổ chức, đoàn thể thực hiện công tác từ thiện, Công ty còn tổ chức định kỳ hàng tháng ủng hộ các gia đình, cá nhân có hoàn cảnh khó khăn, vượt khó: “hoạt động xã hội, từ thiện là một phần không thể thiếu trong quá trình tồn tại và phát triển của Vũ Trường Vy. Tập thể BGĐ-NV Công ty mong muốn góp phần công sức nhỏ bé của mình vào sự phát triển chung của xã hội.

Để không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ công ty đã luôn  tìm tòi, nghiên cứu và cho ra đời các sản phẩm mới như cháo tim gan, cháo nghêu, cháo cua bột bán, cháo dinh dưỡng khô…. Đa số các sản phẩm Bé bi Sài Gòn đều được thị trường đón nhận một cách nhiệt tình không chỉ bởi thơm ngon, bao bì, mẫu mã bắt mắt, kiểu dáng công nghiệp mà còn bởi hệ thống phân phối rộng, tận nơi và kịp thời.
Bên cạnh đó, hướng tới khách hàng luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu của cty . . Đối với Vũ Trường Vy, khách hàng là tất cả - “Customer is everything”. các sản phẩm của chúng tôi đều hướng tới mục tiêu vì chất lượng và uy tín với khách hàng, đặc biệt với các sản phẩm cháo dinh dưỡng thì vấn đề VSAT TP là một vấn đề hết sức nhạy cảm và phải được đặt lên hàng đầu, là trọng tâm trong chiến lược kinh doanh của mỗi doanh nghiệp nói chung và công ty Vũ Trường Vy nói riêng. Vì vậy từ khi đi vào hoạt động chính cho đến nay, Vũ Trương Vy không ngừng đổi mới, cải tiến, trang bị các loại máy móc hiện đại tiên tiến phục vụ cho sản xuất. Các sản phẩm được sản xuất với dây chuyền công nghệ khép kín, hiện đại  theo công nghệ khép kín từ Nhật Bản với công suất nhằm cung cấp tới tay người tiêu dùng những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm từ  khâu nguyên liệu chế biến đến khâu đóng gói và xuất xưởng. Nguyên liệu chế biến đều được cung cấp từ các nhà cung cấp cung cấp uy tín của Việt Nam và đã qua hệ thống kiểm dịch hằng ngày của chi cục thú y TP, HCM. Hệ thống đóng gói sản phẩm được trang bị toàn bộ bằng inox, hệ thống tủ cấp đông bảo quản thực phẩm đúng quy định của Bộ Y Tế, xưởng sx luôn được vệ sinh hằng ngày đảm bảo môi trường sản xuất tốt nhất, công nhân xưởng được trang bị đồ dùng lao động hợp, đồng phục lao động để bảo đảm vệ sinh từ người lao động khi tiếp xúc với sản phẩm sản xuất.

Nhằm hướng sự thõa mãn nhu cầu của khách hàng một cách tối ưu, cty cam kết chính sách chất lượng được phổ biến đến từng CBNV thấu hiểu và thực hiện, Cty chủ trương phát động phong trào thi đua giữa các cửa hàng về : phong cách phục vụ khách hàng, chấp hành nội quy, vệ sinh cửa hàng, doanh thu cao…nhân viên phục vụ  được đào tạo bài bản về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm vì thế mà chất lượng phục vụ ngày càng được nâng cao. Trong quá trình kinh doanh bộ phận giám sát luôn tổ chức kiểm tra thường xuyên hoặc kiểm tra đột xuất để đảm bảo dịch vụ cty luôn đạt tiêu chuẩn tốt.

Giải thích quy trình sản xuất
a. Nguyên liệu

 Được nhập về từ các trại nuôi trồng đã qua kiểm tra như : Cà Rốt, Rau quả, Bí đỏ, Khoai tây, Thịt heo, Cá lóc…
Nguyên liệu nhập về phải kiểm tra lại để xem nguyên liệu nhập vào có đạt chất lượng theo yêu cầu không và sau đó tiến hành loại bỏ những nguyên liệu kém chất lượng như : Dập, nát, sâu… và cân lấy khối lượng nhập kho.

b. Định lượng 1 và sơ chế 1

Dựa vào thực đơn hàng ngày mà nhân viên chế biến  phải cân và xử lý mỗi loại nguyên liệu như : Loại bỏ đầu, xương, vây… sau đó cân lại số lượng thu được .
c.  Xử lý nhiệt lần 1 và sơ chế 2

Sau khi đã được sơ chế nguyên liệu sẽ được đưa qua xử lý nhiệt như : hấp ,luộc , … Sau đó loại bỏ xương , vây ,… như lươn , cá lóc ,… và loại bỏ những phần kém chất ...

Sự lựa chọn mới của những bà mẹ bận rộn

CHÁO DINH DƯỠNG SỰ LỰA CHỌN MỚI CỦA NHỮNG BÀ MẸ BẬN RỘN

Khi cuộc sống ngày càng bận rộn cùng nhiều nỗi lo toan, làm sao để có thể vẫn chăm sóc con có chế độ ăn uống tốt, đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại không tốn quá nhiều thời gian là bài toán khó với nhiều bà mẹ trẻ. Trong thời gian đầu thì nguồn dinh dưỡng chủ yếu trẻ nhận được là từ sữa mẹ, nhưng đến tuổi ăn dặm thì trẻ cần thêm rất nhiều dưỡng chất từ nhiều nguồn thực phẩm khác. Chính vì vậy các bà mẹ cần thêm nhiều thời gian và công sức hơn để đảm bảo bữa ăn đủ dinh dưỡng cho con. Hiện nay, sản phẩm cháo dinh dưỡng được khá nhiều bà mẹ ưa chuộng vì sự tiện lợi trong quá trình sử dụng mà vẫn đảm bảo tính dinh dưỡng cho trẻ. ...