Được thành lập từ ngày 18/6/2003, HTX kinh doanh dịch vụ hải sản đông lạnh Hùng Mạnh với số lượng là 20 xã viên đại diện cho 10 hộ gia đình, vốn điều lệ ban đầu do các xã viên HTX đóng góp là 200.000.000đ. Sau khi ra đời, HTX Hùng Mạnh đã tiến hành đại hội xã viên, xây dựng phương án sản xuất kinh doanh và mạnh dạn huy động vốn vay trong dân lên tới 500 triệu đồng. Bước đầu, HTX đã tiến hành đầu tư xây dựng Trụ sở làm việc có diện tích 60m2; một bến xe cá với diện 1.575m­­­­­­2; 01 kho động lạnh với trữ lượng 70 tấn; 01 kho cấp đông 8 tấn/mẽ; 01 trạm biến áp 160 KW; hai kho bảo quản lạnh 100 tấn; 2 máy đá công suất 10 tấn/ngày cùng khu nhà ở cho công nhân với diện tích 200m2 và nhiều trang thiết bị đồng bộ khác.

Sau khi hoàn thành việc xây dựng và lắp đặt các thiết bị, HTX Hùng Mạnh đã nhanh chóng đi vào sản xuất kinh doanh, cho khách hàng thuê bến bãi, nhà xưởng, tạo điều kiện thuận lợi cho các phương tiện ra vào chuyên chở, giao nhận hàng hoá. Trên cơ sở chủ động nguồn hàng, năng động bắt tay với các đối tác đồng thời có các chiến lược kinh doanh hợp lý dựa trên sự linh động, nhanh nhạy và nắm bắt thị trường trong và ngoài tỉnh. Chỉ trong một thời gian ngắn, HTX Hùng Mạnh đã tạo nên một thị trường sôi động về thu mua và chế biến thuỷ hải sản ở xã Thạch Kim, thu hút từ 300 đến 400 lao động.

Năm 2003 tổng sản lượng hàng hải sản đưa về kinh doanh và tiêu thụ tại bến xe cá của HTX là 1.100 tấn đạt tổng doanh thu là 2,015 tỷ đồng, thì năm 2006 số lượng hàng hải sản thu mua, trao đổi lên tới 1.800 tấn với tổng doanh thu 4,07 tỷ đồng, nộp thuế Nhà nước hơn 30 triệu đồng, tạo công ăn việc làm cho hơn 800 lao động với mức lương bình quân từ 800.000đ đến 1000.000đ/người/tháng. Chỉ tính riêng 6 tháng đầu năm 2007, HTX đã tiêu thụ được 915 tấn hàng thuỷ hải sản với lợi nhuận thu được là 140 triệu đồng.

Bên cạnh việc làm ăn kinh doanh có hiệu quả, hàng năm HTX cũng tích cực tham gia các hoạt động từ thiện như xoá đói giảm nghèo, trợ giúp đồng bào bị lũ lụt thiên tai, gia đình thương binh liệt sỹ, tham gia ủng hộ xây dựng trường học ở địa phương… nâng mức đóng góp cho ngân sách địa phương hàng năm lên tới 20 triệu đồng.

Để đạt được những thành công nói trên, bên cạnh việc khắc phục những khó khăn thử thách, hoàn thành tốt mục tiêu phát triển trong từng giai đoạn cụ thể, thì HTX Hùng Mạnh đã chú ý công tác đào tạo, bồi dưỡng cán bộ, không ngừng cũng cố uy tín, xây dựng thương hiệu, tiếp tục huy động mọi nguồn vốn phục vụ mở rộng sản xuất và kinh doanh; tăng cường cơ cơ sở vật chất, mở rộng dây chuyền sản xuất, lắp đặt bổ sung các thiết bị hiện đại, đa dạng hoá các mặt hàng đông lạnh và các sản phẩm thuỷ hải sản, góp phần đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người dân trong và ngoài tỉnh từ đó hướng ra thị trường trong nước và thế giới