Công ty Cổ phần Bia Thanh Hóa là doanh nghiệp nhà nước (trước đây là Nhà máy Bia Thanh Hoá) được thành lập ngày 01/3/1989 theo Quyết định số 220-QĐ/UBTH, của Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hoá.

Tháng 3 năm 1996 Nhà máy Bia Thanh Hoá đổi tên thành Công ty Bia Thanh Hoá theo Quyết định số 466 TC/UBTH ngày 25 tháng 3 năm 1996 của UBND tỉnh Thanh Hoá.

Tháng 10 năm 1999 sáp nhập Công ty Hara vào Công ty Bia Thanh Hoá theo Quyết định số 2098/QĐ-UB, ngày 30 tháng 9 năm 1999 của Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hoá.

Tháng 3 năm 2001 Công ty Bia Thanh Hoá trở thành thành viên hạch toán độc lập của Tổng Công ty Rượu, Bia, Nước giải khát Việt Nam theo Quyết định số 0348/QĐ-BCN ngày 16 tháng 2 năm 2001 của Bộ trưởng Bộ Công nghiệp và Quyết định số 519/QĐ-UB ngày 02 tháng 3 năm 2001 của Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hoá về việc chuyển Công ty Bia Thanh Hoá làm thành viên của Tổng Công ty Rượu, Bia, Nước giải khát Việt Nam.

Tháng 5 năm 2003 Công ty Bia Thanh Hoá trở thành thành viên hạch toán độc lập của Tổng Công ty Bia, Rượu, Nước giải khát Hà Nội theo quyết định số 75/2003/QĐ-BCN, ngày 06/5/2003 của Bộ Công nghiệp về việc tách Tổng Công ty Rượu-Bia-Nước giải khát Việt Nam thành 02 Tổng Công ty là Tổng Công ty Bia, Rượu, Nước giải khát Hà Nội và Tổng Công ty Bia, Rượu, Nước giải khát Sài Gòn.

Tháng 4 năm 2004 Công ty Bia Thanh Hoá chuyển sang Công ty Cổ phần Bia Thanh Hoá theo quyết định số 246/2003/QĐ-BCN ngày 30/12/2003 của Bộ Công nghiệp về việc chuyển Công ty Bia Thanh Hoá thành Công ty Cổ phần.

Trong năm 2006, Công ty cổ phần Bia Thanh Hóa vừa đưa vào hoạt động dự án cải tạo nâng cao hiệu quả sử dụng năng lượng. Đây là dự án mẫu do Cơ quan phát triển năng lượng và công nghệ mới Nhật bản (NEDO) cấp vốn cho đơn vị được ủy quyền đầu tư là Công ty MYCOM, đại diện cho phía Nhật Bản thực hiện thông qua việc tài trợ không hoàn lại cho Chính phủ Việt Nam toàn bộ phần thiết bị, chuyển giao công nghệ kỹ thuật, đào tạo đội ngũ công nhân, kỹ thuật lành nghề. sau khi áp dụng dự án này, với sản lượng 75 triệu lít bia (năm 2006), Công ty cổ phần Bia Thanh Hoá sẽ tiết kiệm được gần 3.400 tấn dầu (quy đổi)/năm; trong đó, tiêu thụ điện giảm 10%/ 1000 lít bia và than giảm trên 10%/1000 lít bia; đồng thời, giảm phát thải khoảng 10.000 tấn CO2/năm.

Cũng trong năm 2006 Công ty cổ phần Bia Thanh Hóa đã thành lập công ty con là: công ty cổ phần thương mại bia Hà Nội - Thanh Hóa;

Lĩnh vực Kinh doanh

Sản xuất công nghiệp nước uống có cồn và không có cồn; sản xuất bia các loại, nước uống có gas, rượu vang bordeaux đóng chai; đá cây.
Sản xuất kinh doanh và xuất nhập khẩu các sản phẩm rượu, bia, nước giải khát có gas và không có gas, nước khoáng.
Nhập khẩu nguyên liệu, vật tư thiết bị phụ tùng phục vụ cho sản xuất kinh doanh của Công ty và phục vụ cho sản xuất kinh doanh các mặt hàng rượu, bia, nước giải khát.
Kinh doanh khách sạn, nhà hàng.